Khô mép cá ngừ đại dương
Vùng đất Phú Yên nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, trong đó không thể không nhắc đến cá ngừ đại dương. Đây là loại cá có kích thước lớn và thường được tìm thấy ở biển có nước ấm như ở Phú Yên.
Cá ngừ không chỉ được chế biến thành các món ăn tươi ngon, mang đậm hương vị biển cả, mà còn là mặt hàng lý tưởng để mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Vì vậy, người dân địa phương đã chế biến thành món khô mép cá ngừ đại dương. Món đặc sản này thơm ngon độc đáo với hương vị đậm đà, dẻo dai của cá biển, rất phù hợp để kèm với rượu và làm quà cho người thân và bạn bè.
(Ảnh: Tuyhoafoods)
Bánh tráng Hòa Đa
Bánh tráng Hòa Đa đã từ lâu trở thành một món ăn quen thuộc với người dân Phú Yên và các tỉnh thành lân cận. Đặc sản này khác biệt với bánh tráng ở một số địa phương khác bởi vỏ bánh vừa đủ dày và mỏng.
Chất lượng bánh dai dẻo thích hợp để làm nem hoặc các món cuốn ăn kèm. Ngoài bánh tráng cuốn, Phú Yên còn có bánh tráng nướng thơm ngon không kém. Khi bánh được nướng lên, nó trở nên giòn, thơm, là một món ăn vặt thú vị. Du khách muốn mua bánh tráng Hòa Đa về làm quà có thể tìm mua ở các chợ như chợ Tuy Hòa, hay các cửa hàng, siêu thị bán lẻ với giá cả hợp lý và chất lượng tuyệt vời.
Cá bớp nướng
Cá bớp nướng là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Đặc điểm nổi bật của loại cá này là thịt săn chắc, ngọt và nạc nhiều. Khi thưởng thức cá bớp nướng, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt của cá, mùi thơm của sả và chút cay cay của ớt.
(Ảnh: Nucuoimekong)
Cá bớp nướng là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng, vì phương pháp nướng giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng của cá. Để làm phong phú văn hóa ẩm thực miền Trung, cá bớp nướng được các đầu bếp chế biến từ công thức riêng biệt, mang đến hương vị chính xác của biển cả.
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, nổi tiếng với nguồn hải sản đa dạng như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu, nhưng điều đặc biệt làm nên thương hiệu của đất này chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này không chỉ gói gọn trong Phú Yên, mà còn thu hút du khách từ các tỉnh khác và cả nước ngoài.
(Ảnh: Bestprice)
Ghẹ sông Cầu
Ghẹ sông Cầu là một loại đặc sản không thể bỏ qua ở Phú Yên. Ghẹ ở đây có thân nhỏ, mai cua mỏng và rất yếu, với màu xanh lốm đốm và vệt nâu trắng. Mặc dù nhỏ nhưng ghẹ sông Cầu bơi rất nhanh. Ghẹ có thể được chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, nướng và đều mang hương vị thơm ngon đặc trưng của hải sản vùng đất Phú Yên.
(Ảnh: Cakho)
Tổng kết
Đặc sản Phú Yên không chỉ hấp dẫn bởi những hương vị thơm ngon và độc đáo mà còn mang trong mình những trải nghiệm văn hóa làm quà mà bạn không thể bỏ qua. Hãy thử những đặc sản này khi đến Phú Yên và khám phá sự đặc biệt của vùng đất này.