Rau dền vào mùa – Liệu pháp tự nhiên ngăn ngừa bệnh tim và đốt cháy mỡ thừa
Theo đông y, rau dền có tác dụng giải độc, lợi tiểu, giảm đau nhức (Đồ họa: Minh Nhật).
Rau dền nảy mầm và phát triển tốt trong thời tiết xuân – hè, mang đến hương vị tươi ngon hơn. Nhờ thu hoạch rau dền vào thời điểm này, bạn có thể tận hưởng những chiếc lá xanh đẹp, không sâu bệnh và có kích thước lớn hơn.
Theo đông y, rau dền có tính mát, tác dụng giải độc, lợi tiểu và giảm đau nhức, cũng như chữa trị các vấn đề về đường tiêu hóa. Rau dền thường được sử dụng để chữa viêm đại tràng, viêm loét dạ dày, tiểu đường, suy giảm chức năng gan, đau đầu, đau răng, viêm khớp và các vết thương nhỏ.
Để được rau dền tươi ngon và giàu dinh dưỡng, hãy chọn những cây rau dền màu sắc tươi sáng, lá non mềm mại, không có vết đen, bị héo và mùi khó chịu. Bảo quản rau dền tươi lâu, bạn nên để nó trong nơi mát mẻ, khô ráo và thoáng khí hoặc trong tủ lạnh.
Rau dền – Một loại rau thần kỳ cho tim mạch
Sử dụng rau dền thường xuyên sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho tim mạch (Đồ họa: Minh Nhật).
Theo Healthline, rau dền chứa nhiều phytosterol có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp cao. Chất này cũng có tác dụng như một thuốc giải độc, ngăn ngừa sự phát triển của bất kỳ bệnh tim mạch nào. Vì thế, việc ăn rau dền thường xuyên sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho tim mạch.
Rau dền – Đồng hành giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành
Rau dền giúp dọn dẹp cholesterol “xấu” hiệu quả (Đồ họa: Minh Nhật).
Rau dền chứa tocotrienols, một dạng vitamin E có khả năng giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành.
Cholesterol là một chất béo không bão hòa hiện diện trong tất cả các tế bào cơ thể và được gan sản xuất. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, tham gia vào việc hình thành màng tế bào, sản xuất hormone steroid, vitamin D và các chất béo khác.
Tuy nhiên, nếu mức cholesterol trong máu cao, đặc biệt là loại “xấu” (LDL cholesterol), nó có thể tích tụ và lắng đọng trên thành động mạch, gây ra các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim mạch và đột quỵ.
Rau dền – Chống ung thư và bảo vệ tiêu hóa
Rau dền chứa hoạt chất tiêu diệt tế bào ung thư (Đồ họa: Minh Nhật).
Theo phân tích của các nhà khoa học, hợp chất 3,4-seco-olean-12-en-4-ol-3,28-dioic axit (AVE7) được tách từ rau dền đã cho thấy hoạt tính tiêu diệt tế bào ung thư trung bình trên 4 dòng tế bào ung thư.
Rau dền – Thúc đẩy hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tiểu đường
Khi bổ sung chất xơ vào chế độ ăn, lượng đường huyết sẽ tăng chậm hơn (Đồ họa: Minh Nhật).
Theo Viện Y học ứng dụng, rau dền có hàm lượng chất xơ đặc biệt cao. Ưu điểm này không chỉ giúp bảo vệ tim mạch, mà nghiên cứu cũng chỉ ra chất xơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn giúp cơ thể tiêu hóa carbohydrate chậm hơn, từ đó làm cho lượng đường huyết tăng chậm hơn. Ngoài ra, thay vì ăn carbohydrate đơn giản như các ngũ cốc tinh chế, bạn có thể lựa chọn ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch hoặc các loại đậu.
Rau dền – Cung cấp nước và hỗ trợ tiêu hóa
Nước nấu từ lá cây dền tươi còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước (Đồ họa: Minh Nhật).
Rau dền có hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần lúa mì), giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, rau dền rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Nước nấu từ lá cây dền tươi còn có thể hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
Bên cạnh đó, kết hợp với nước ép cà rốt, nước ép củ dền có khả năng loại bỏ độc tố và chữa trị các bệnh liên quan đến túi mật và thận.
Nguồn: Tin Nóng Trong Ngày