Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Nội được “vua đầu bếp” Christine Hà khen ngợi trong chuyến trở về Việt Nam. Những quán ăn đường phố bình dân này không chỉ được ưa chuộng bởi người dân thủ đô mà còn là điểm đến lý tưởng cho du khách.
Phở Sướng – Hương vị gia truyền
Christine Hà đã tham gia một hành trình foodtour với bạn bè và được mời thưởng thức món Phở Sướng ở ngõ Trung Yên. Quán nằm ở vùng trung tâm khu phố cổ và gần khu chợ ẩm thực Hàng Bè, nên có thể nói ngõ Trung Yên là con đường ẩm thực nổi tiếng nhất thủ đô.
Quán phở Sướng nằm ngay tại đầu ngõ, từ hướng Đinh Liệt. Được chủ gánh là con cháu cụ Tỵ, “phở cụ Tàu áo xanh” đã tồn tại hơn 30 năm và vẫn giữ được hương vị truyền thống, thu hút rất nhiều thực khách. Mỗi bát phở tại đây có giá từ 55.000 – 80.000 đồng.
Christine Hà nhận xét, phở Sướng có nước dùng nhạt hơn, ít gia vị hơn và sợi phở to hơn, “rất giống phở mẹ tôi từng nấu”.
Bún chả Gầm Cầu – Hương vị hoàn hảo
Christine Hà cũng thích món bún chả Gầm Cầu tại phố Hàng Giấy. Cô nhận xét: “Thịt lợn của quán được nướng hoàn hảo”. Khi ăn, thực khách chấm bún và rau thơm vào bát nước mắm pha nhạt.
Bún ốc Thúy – Thiên đường ẩm thực
Không chỉ dừng lại ở ngõ Trung Yên, Christine Hà còn ghé thăm ngõ chợ Đồng Xuân – một “thiên đường ẩm thực” giá rẻ khác của Hà Nội. Tại đây, cô dừng chân tại quán bún ốc Thúy – quán nổi tiếng nhất chợ.
Quán bún này đã tồn tại khoảng 70 năm. Ngay cả trong mùa hè nóng bức, quán ăn chỉ có diện tích 15m2 nhưng vẫn luôn đông khách, người này đứng lên, người khác lập tức thế chỗ. Khách hàng chen chúc từ ngoài cửa, lách qua các dãy bàn để chờ ăn. Điểm thu hút tại đây là những bát bún ốc mang hương vị truyền thống, không thêm giò, thịt bò, chả như nhiều nơi khác.
Bánh giò trứng và thức uống đặc biệt
Một món ăn đường phố khác mà Christine Hà thích là bánh giò trên phố Đào Duy Từ. Quán đã tồn tại khoảng 40 năm và nổi tiếng với bánh giò vỏ mềm mượt, nhân thịt mộc nhĩ thơm ngon. Nữ đầu bếp cũng thưởng thức bánh dày kẹp giò.
Cùng với bánh giò, Christine Hà còn đắm chìm trong cà phê trứng và sữa chua cà phê đánh đá. Đầu tiên, cô đã hơi bối rối khi uống cà phê sữa chua đánh đá, nhưng sau đó càng uống càng thấy mê. Cô có ý định tự làm món này ở nhà và cho biết cà phê trứng nóng là sự kết hợp giữa cà phê và lòng đỏ trứng sống, tạo thành một loại kem đặc biệt.
Christine Hà – “Vua đầu bếp” gốc Việt
Christine Hà, tên thật Hà Huyền Trân, sinh ra và lớn lên tại Houston, Mỹ. Cô là quán quân cuộc thi “Vua đầu bếp” năm 2012 tại Mỹ.
Được biết, Christine mắc một căn bệnh ảnh hưởng đến thị lực từ khi còn khoảng 20 tuổi. Dù đã tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông tin tại Đại học Texas, cô không thể đi làm. Christine tiếp tục học thạc sĩ ngành Tiểu thuyết tại Đại học Houston. Bước ngoặt lớn trong cuộc đời cô xảy ra khi tham gia cuộc thi “Vua đầu bếp” năm 2012. Trong chương trình, cô đã trở nên nổi tiếng với câu nói: “Tôi muốn được đánh giá một cách nghiêm túc chứ không phải chỉ là một nguồn cảm hứng”.
Đó là những món ăn ngon mà “vua đầu bếp” Christine Hà khen ngợi ở Hà Nội. Nếu bạn có dịp ghé thủ đô, đừng quên thưởng thức những món này để trải nghiệm hương vị đặc biệt.